肺魚はどこで息を吸う

2015/01/27

轍

今日の札幌は朝から雨。

ブラス気温。

夜は氷点下。

道路には一旦溶けて固まった雪が織り成す不愉快な轍。

登れぬ坂。

嵌る車。

意に背くハンドル。

轍を跨ぐシャーシに響く衝撃音。

なんだろう、

車を運転しているのに。

ガリンコ号に乗ってる気分。

雪なら雪でいーんです。

溶けて凍って…

は勘弁していただきたい。

2015/01/05

シシャモの南蛮漬け

いつの間にか、2015年になっていました。

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

さて、昨日はシシャモの南蛮漬けを作ってみたよ。

カラフトシシャモだけどね！

2014/12/25

DELL Inspiron630m 再生計画その3

2006年に購入した、色々ガタがきていたノートパソコンの再生計画。

久々に進行。

その一はこちら(決意表明)
その二はこちら(無線LAN実装)

今回は光学ドライブの換装。

2014/12/07

とら豆でフェイジョアーダ

今日はとら豆を使ったフェイジョアーダ。

とら豆とは（クリックで豆類協会のHPへジャンプ）

　虎豆は蔓性のいんげんまめで、北海道では、同種の大福豆、別種のべにばないんげんである白花豆・紫花豆とともに、高級菜豆と呼ばれています。白地を基本としながら、へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
　虎豆は、もともとは「コンコード・ポール」（concord pole）という品種で、明治時代にアメリカのマサチューセッツ州コンコードから導入されて栽培が始まりました。現在は「改良虎豆」、「福虎豆」などの新しい品種が栽培されています。日本での主な産地は北海道の胆振（いぶり）、北見地方です。　虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴です。粘りがあっておいしく、主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらいです。煮豆の王様とも呼ばれるほど、煮豆に適しています。

早朝から作って朝ごはんにしようと思ってたのに、前の晩に豆を浸水しておくのを忘れてた。

朝から豆を浸水させ、夕方からスタートです。