とら豆でフェイジョアーダ

今日はとら豆を使ったフェイジョアーダ。

とら豆とは （クリックで豆類協会のHPへジャンプ）

　虎豆は蔓性のいんげんまめで、北海道では、同種の大福豆、別種のべにばないんげんである白花豆・紫花豆とともに、高級菜豆と呼ばれています。白地を基本としながら、へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
　虎豆は、もともとは「コンコード・ポール」（concord pole）という品種で、明治時代にアメリカのマサチューセッツ州コンコードから導入されて栽培が始まりました。現在は「改良虎豆」、「福虎豆」などの新しい品種が栽培されています。日本での主な産地は北海道の胆振（いぶり）、北見地方です。　虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴です。粘りがあっておいしく、主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらいです。煮豆の王様とも呼ばれるほど、煮豆に適しています。 

早朝から作って朝ごはんにしようと思ってたのに、前の晩に豆を浸水しておくのを忘れてた。

朝から豆を浸水させ、夕方からスタートです。

今日のフェイジョアーダ(手抜き)

やっぱり週末はフェイジョアーダ。

今日は手を抜いて、缶詰の豆を使ってみた。

業務スーパーで100円くらいで売ってた。

材料。

非常に恐れ入る

「恐れ入ります」



という言葉は、便利だけど、使い所がまぁ難しかったりする。


よく行く近所のスーパーでの話。


最近はどこのスーパーでもレジ袋が有料になってたりして、「エコバッグ」を持参してお買い物をするというのが定着してますね。

ヨーグルトの継代培養

最近はヨーグルトを自作している。

発酵食品を自宅で作るのはなかなか勇気がいるけれど、

ヨーグルトくらいなら…！

真似するなら自己責任で！

キッチリ消毒してからね！

材料でーす。

竹のビリンバウ。

カポエイラを始めて3ヶ月くらいの頃、ビリンバウが欲しいなー。と思ったのです。

買えばいいんですが、そんなに潤沢なお小遣いがあるわけでもなく、

「買うお金がないなら作っちゃえばいいじゃない」

ってなノリで作ってみました。

猫背を治したい。

吾輩は猫背である。


どこで曲がったかとんと見当もつかぬ。

さらに撫肩である。


ついでにストレートネックでもある。


いいことはない。

オートミールでグラタン

グラタンが食べたい！

とか言われたので、グラタンを作ったよ。

もちろんオートミールを使ったよ。

ホワイトソースのようなものに使ったよ。

材料でーす。